🤓 МАСТЕР-КЛАСС ДАТСКОГО ТЕСТА 🥐/ ПРАКТИЧЕСКИЙ КЛАСС👨🏻‍🍳 И ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ👨🏻‍🏫.

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ В ОПИСАНИЕ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ----------------------
ДАВАЙТЕ ДРУЖИТЬ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ЗА МНОЙ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
🔴Инстаграм:   / ricardo_m_burgos  
⚫️Тик Ток: https://vm.tiktok.com/ZMdK8cb9X/
🔵Facebook:   / ricardoburgoscanaldecocina  
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -----------------------
Я СКАЧАЛ ВСЮ МУЗЫКУ, ИСПОЛЬЗОВАННУЮ В ЭТОМ ВИДЕО, С https://www.hooksounds.com/
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -----------------------
Как сделать инвертный сахар дома?    • RECETA: ¿Cómo hacer Azúcar invertido ...  
___________________________________________

🔶ДАТСКОЕ ТЕСТО
◾️1 кг муки (с содержанием белка от 11,5% до 14%).
◾️20г Соль (я использую морскую, но можно и мелкую)
◾️120 г сахара (можно столового, рафинированного или мусковадо)
◾️50 г свежих дрожжей (можно сухие дрожжи от 16 г до 18 г)
◾️100 г сливочного масла
◾️30 г сухого молока
◾️10 г инвертного сахара

◾️Яйцо 50 г.
◾️500 г воды

◾️630-650 г сливочного масла для склеивания (с содержанием жира не менее 80%, желательно 82% или более, и с максимальным процентом влажности 16%).
RETSEPT ZDES' V OPISANIYe ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ----------------------
DAVAYTE DRUZHIT', PODPISYVAYTES' ZA MNOY V SOTSIAL'NYKH SETYAKH:
🔴Instagram:   / ricardo_m_burgos  
⚫️Tik Tok: https://vm.tiktok.com/ZMdK8cb9X/
🔵Facebook:   / ricardoburgoscanaldecocina  
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -----------------------
YA SKACHAL VSYU MUZYKU, ISPOL'ZOVANNUYU V ETOM VIDEO, S https://www.hooksounds.com/
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -----------------------
Kak sdelat' invertnyy sakhar doma?    • RECETA: ¿Cómo hacer Azúcar invertido ...  
___________________________________________

🔶DATSKOYe TESTO
◾️1 kg muki (s soderzhaniyem belka ot 11,5% do 14%).
◾️20g Sol' (ya ispol'zuyu morskuyu, no mozhno i melkuyu)
◾️120 g sakhara (mozhno stolovogo, rafinirovannogo ili muskovado)
◾️50 g svezhikh drozhzhey (mozhno sukhiye drozhzhi ot 16 g do 18 g)
◾️100 g slivochnogo masla
◾️30 g sukhogo moloka
◾️10 g invertnogo sakhara

◾️Yaytso 50 g.
◾️500 g vody

◾️630-650 g slivochnogo masla dlya skleivaniya (s soderzhaniyem zhira ne meneye 80%, zhelatel'no 82% ili boleye, i s maksimal'nym protsentom vlazhnosti 16%).