【國宴大師•發海參】侯老師在家教你發海參！要點＋做法講解（第二集）！| 老飯骨

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海參整個泡發過程中禁止沾油、禁止用鐵器、容器一定要非常乾淨。
先沖洗海參，然後直接上鍋旱蒸50分鐘；
蒸好了換一個鍋，多一點水上火煮5分鐘，關火後不用離火，繼續泡至水涼、海參柔軟。
發海參要點講解（第一集）👉   • 【國宴大師•發海參】侯老師在家教你發海參！要點講解（第一集）！| 老飯骨  

傳承技法，毫無保留！
老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。
大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎；
二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚；
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！
歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！
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