【國宴大師•發海參】海參泡發時總有異味？侯老師手把手教你一次成功！（第三集）| 老飯骨

今天是海參漲發過程中最重要的一個步驟：去除海參腸子！
咱們在完成了之前兩個視頻內的步驟後，從海參腹足（反面）的開口開始，用剪刀剪開，把海參腸子揪出來，然後再用清水整個清理兩遍，一定要清理乾淨。
乾淨的盒子裡加自來水，把清理好的海參放進去蓋上蓋，再把盒子放進冰箱冷藏層，5度左右放4天左右，每天換一遍水。

發海參要點講解（第一集）👉   • 【國宴大師•發海參】侯老師在家教你發海參！要點講解（第一集）！| 老飯骨  
發海參要點講解（第二集）👉   • 【國宴大師•發海參】侯老師在家教你發海參！要點＋做法講解（第二集）！| 老飯骨  

傳承技法，毫無保留！
老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。
大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎；
二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚；
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！
歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！
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