LA MAIZENA... ¿Es harina? | Todo lo que necesitas saber sobre el almidón

Si tienes dudas sobre la "Maizena"... ¿es harina de maíz? ¿Puede emplearse para hacer pan sin gluten?... NO TE PIERDAS ESTE VÍDEO. En él trataré de dar respuesta a esa y otras dudas sobre los almidones.

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👉 CAPÍTULOS:
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00:00 Introducción
00:38 La maizena... ¿es harina?
01:10 El almidón... ¿es harina?
02:40 El almidón... ¿tienen gluten?
03:27 ¿Puede el almidón sustituir a la harina de trigo?
04:25 ¿Es lo mismo fécula que almidón?
05:32 ¿Qué es el almidón resistente?

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