Sos tzatziki cu iaurt, usturoi și castraveți - rețeta autentică grecească | Savori Urbane

Acest delicios și răcoritor sos tzatzki se prepară rapid și este perfect alături de cărnuri fripte la grătar (miel, pui, porc), la tigaie sau la cuptor, de legume coapte sau rumenite, de cartofi prăjiți. El poate fi servit și cu lipii grecești sau cu felii de pâine proaspătă. În mod tradițional sosul tzatziki este nelipsit de la gyros sau souvlaki (aici este rețeta https://savoriurbane.com/gyros-la-cup....
Rețeta de sos tzatziki (se pronunță „țațichi”) are origini grecești, ea fiind preparată cu 3 ingrediente: iaurt grecesc (adică strecurat), castraveți proaspeți (nu murați) și usturoi. Nu lipsesc sarea și lămâia, dar și unele verdețuri sau ierburi aromatice. Sunt rețete de tzatziki cu mărar verde, cu cimbrișor etc. Nu există o rețetă originală de tzatziki deoarece fiecare familie din Grecia are propria variantă.
Rețeta scrisă a acestui sos grecesc (tzatziki) este pe blog din 2014: https://savoriurbane.com/sos-tzatziki...
________________________________________________________________________
***Ingrediente pentru 3-4 porții de sos tzatziki
300-400 g iaurt tip grecesc cu 10% grăsime
1 castravete mare (de seră) sau 3-4 mai mici (de grădină)
2 căței de usturoi
sare
un pic de ulei de măsline
un pic de zeamă de lămâie
verdețuri (opțional)
________________________________________________________________________
Locație filmare: Restaurant Marin & Friends din Arad (  / caleatimisorii30   )
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook:   / savoriurbane1  
Instagram:   / savori_urbane  
TikTok:   / savoriurbane  
Blog: https://savoriurbane.com/