Скачать или смотреть Tarta de queso japonesa esponjosa | Japanese Cotton Cheesecake paso a paso

🍰 Tarta de queso japonesa esponjosa paso a paso | Japanese Cotton Cheesecake

Si quieres aprender a hacer la auténtica tarta de queso japonesa súper esponjosa, esta receta es para ti. Ligera como una nube, cremosa y con una textura tipo soufflé que se deshace en la boca.

En este vídeo te enseño cómo preparar la famosa Japanese Cotton Cheesecake con todos los trucos para que quede alta, aireada y perfecta.

No es un cheesecake tradicional: es más delicada, más ligera y muchísimo más suave. El secreto está en montar bien las claras y mezclarlas con movimientos envolventes para conseguir esa textura tan especial.

🥣 INGREDIENTES:

400 g queso crema

60 g mantequilla

120 g leche

60 g fécula de maíz

7 yemas de huevo

7 claras montadas a punto de nieve

120 g azúcar

✨ Alta
✨ Súper esponjosa
✨ Húmeda
✨ Nada pesada

Ideal para acompañar con azúcar glas o frutos rojos.

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