Потрошки суп [СУП ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОШКОВ] | Суп из КУРИНОГО ГОЛОВНОГО МОЗГА | Шеф Пауль Константин

Несмотря на то, что это известный суп для "восстановления" после дня с головной болью, суп из потрошков не часто встречается в меню. Это суп из куриных потрошков, то есть куриных внутренностей. Другими словами, как итальянцы изобрели пиццу из остатков, так и мы сделали этот суп из потрошков. Он готовится из непривлекательных кусочков курицы, таких как шея, спина, ножки, сердца, крылья и кончики крыльев, лапы и другие.
Хотя вы можете подумать, что это суп, который не заслуживает внимания, все эти внутренности, потрошки, так как они в основном с костями, имеют очень много аромата, что приводит к исключительному результату.
То, что этот суп из потрошков кислится капустным соком, делает его еще более особенным и полезным в последующие дни после самого праздника.
Приглашаю вас посмотреть этот кислый суп из курицы с капустным соком, попробовать его и, если вам понравится, поделиться этим рецептом, чтобы сохранить его в живых.
Приятного аппетита и счастливого Нового года, вне зависимости от повода!
Шеф Пауль Константин желает вам аппетита!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Ингредиенты для супа из потрошков:
8-9 пар куриной лапки;
1-1,5 кг куриных крыльев;
1-1,5 кг куриных спин, сердец, печенок, шеек;
1/2 красного сладкого перца, 1/2 желтого или зеленого сладкого перца;
1,5 л капустного сока, добавлять по вкусу;
8 л воды, после кипячения останется около 6-7 л;
400 мл томатного сока или 3-4 свежих помидоров;
4-5 мягких квашеных капустных листочков для капустных кисточек;
2 пучка свежей или замороженной зелени петрушки;
2 пучка свежей или замороженной зелени лукового пера;
3 средние луковицы, мелко нарезанные;
1-2 морковки, мелко нарезанные;
1 маленькая нарезанная мелко сельдерейная корень;
1 маленькая нарезанная мелко корень петрушки;
50 мл подсолнечного масла или куриного жира;
2-3 лавровых листочка (по желанию);
соль по вкусу;
1 столовая ложка цельных горошин перца;
Этот суп можно подкислить взбитым яйцом, как для омлета, получив очень вкусные яичные клочья в супе. Для желающих можно добавить одно-два хорошо взбитых яйца. Их нужно аккуратно влить и перемешать.

Приятного аппетита!

Вы можете следить за мной здесь:
Facebook:   / sefpaulconstantin  
Instagram:
Если у вас есть вопросы о рецепте, оставьте комментарий, и я обязательно отвечу!
Гурманы, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.
ОЦЕНИТЕ ЭТО ВИДЕО! Это необходимо для меня и важно для развития канала!
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ, или хотя бы улыбнитесь. Это несложно для вас, но это огромная мотивация для меня!
Подписывайтесь:    / Șefpaulconstantin  
Вы уже подписаны? ▶ Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео!
#ȘefPaulConstantin #рецепты #супизпотрошков