Скачать или смотреть [콩나물 두루치기] 이건 요리라기보다 연출입니다. 비주얼이 미쳤거든요

콩나물 1kg, 목살 1kg 푸짐하게 넣고 씹는 맛, 국물맛, 비주얼까지 완성된
진짜 제대로 된 [콩나물 두루치기] 이건 팔아도 될 정도니까 꼭 한번 해보세요!

✅ 계량된 레시피 (정량 기재)
📌 [재료 (4인 기준)]
콩나물 1kg (굵은 찜용 추천)
돼지 목살 1kg (앞다리살도 가능)
양파 1개
대파 1~2대
청양고추/홍고추 각 3~4개
불린 궁채 약 100g (선택 재료지만 강력 추천)

📌 [양념장]
진간장 4스푼
액젓 4스푼
고춧가루 6스푼
고추장 1스푼
설탕 2스푼
다진 마늘 2스푼
후추 약간

📌 [조리 순서 요약]
1.목살 썰어 전골냄비에 깔고
물 1컵 + 소주 한 바퀴 둘러 초벌 익힘
2.채소(양파, 대파, 고추) 썰고 궁채 준비
3.양념장 섞어두기
4.고기 위에 콩나물➝채소➝궁채➝양념장 순서로 쌓기
5.중불에서 익히면서 양념 뭉치지 않게 볶아주기
6.마지막에 참기름 한 바퀴 + 통깨 솔솔!


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