Recette : Rumstek fondant - Météo à la carte

*** Détails de la recette ***

Ingrédients :

- 550 g de rumsteck
- 350 g de pommes de terre
- 250 g de champignons
- beurre
- échalote, persil

Préparation :

1/ Couper les champignons et éplucher les pommes de terre.
2/ Râper les pommes de terre, puis mélanger avec sel, poivre et beurre clarifié et mouler dans de petites poêles.
3/ Faire cuire les galettes de pommes de terre à feu doux 8-10 minutes.
4/ Poêler les champignons et assaisonner, en fin de cuisson ajouter un peu de beurre, une échalote ciselée et du persil.
5/ Cuire le rumsteck préalablement huilé, salé et poivré au gril 4 minutes.

Il ne reste plus qu’à se régaler !

*** Qui est le chef ? ***

Nicolas Cristoforetti : Les Vignes, 51500 Sacy.


PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-...

SUIVEZ-NOUS
  / meteoalacarte  
  / meteoalacarte  
  / meteoalacarte  

RÉAGISSEZ
Hashtag #Meteoalacarte