ألذ خبز ب الثوم و زيت الزيتون و ب طريقه سهله و مميزه

ألذ خبز ب الثوم و زيت الزيتون
العجين/
ملعقتين كبار سكر - ملعقه كبيره خميره - نص كوب مويه دافيه - 6 اكواب دقيق - نص ملعقه كبيره ملح - 50 جرام زبده - كوبين و ربع حليب سائل او حسب احتياج الدقيق
اول شي ضعي في الزبديه السكر و الخميره و المويه الدافيه و أخلطيه و غطي عليه حتى تتفاعل الخميره
وضعي الدقيق في الزبديه و ضعي فوقه الملح و اسكبي الزبده و اسكبي فوقه الخميره و اسكبي الحليب بالتدريج و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات جيدا و ملمس العجين ناعم و قوام العجين لين و ادهني العجين بالزيت و غطي عليه و اتركيه يخمر

خليط الثوم و زيت الزيتون /
100 جرام جبن بارمزون مبشور + فلفل مجروش + بهار إيطالي + 4 فصوص ثوم مدقوق مره ناعم + بقدونس اخضر و شبت مقطع ناعم + كوب او اكثر زيت زيتون و أخلطيهم
و نحتاج / جبن موزريلا و زيتون مقطع شرائح
الطريقه /
اقسمي العجين على 4 وصلات و كوريهم و غطي عليه و اتركيه يرتاح و بعدها افردي العجين على شكل دائري و قطعي العجين على شكل كاروهات و ادهني وجه العجين ب خليط الثوم و رشي فوقه شرائح الزيتون و رشي جبن موزريلا و ادخليه في فرن مسخن مسبقا و اتركيه يستوي و يحمر