【鶏胸肉の大根おろし煮】さっぱりおいしい!胃に優しいさっぱりレシピ!

今回は鶏胸肉の大根おろし煮をつくりました☺️
しっとり煮た大根おろしに、仕上げに乗せた大根おろし‥
大根おろしにまみれてさっぱりしてておいしい!
鶏胸肉も柔らかいです☺️
鶏胸肉と大根おろしで胃に優しいあっさりレシピです!

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【材料】
・鶏胸肉‥1枚
・片栗粉‥適量
・大根(すりおろし水気を切る)‥1/2個
・大葉(千切り)‥2枚
・オリーブオイル‥適量


『調味料』
・水‥150ml
・めんつゆ(濃縮)‥大さじ2

⚫︎お好みで仕上げにポン酢をかけてもおいしいです!



【作り方】
1ボウルにザルを被せた上で、大根1/2個をすりおろし、水気を切り、
トッピング用を1割、煮込む用に3割に大根おろしをわける。
大葉2枚は千切りにしておく。
鶏胸肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
2オリーブオイルをひいたフライパンに、鶏胸肉を中火で両面焼く。
3肉が焼けたら、水150mlと、めんつゆ(濃縮)を大さじ2入れ、大根おろしを追加して煮たったら弱火にして3分ほど煮る。
4煮汁ごと器に盛り付け、トッピング用の大根おろしと、大葉をのせて完成!
⚫︎お好みで仕上げにポン酢をかけてもおいしいです!


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