Скачать или смотреть #SHORTS

Golden Festive Christmas Rice - Yiortino Hristougeniatiko Hryso Ryzi
Whole Recipe written step-by-step, in English and in Greek:
Ολόκληρη η συνταγή μου αναλυτικά γραμμένη βήμα βήμα και στα Ελληνικά:
https://www.greekcookingmadeeasy.com/...

BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
https://www.greekcookingmadeeasy.com/

LINKS:
Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/
YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page:   / greekcookingmadeeasy  
Τumblr:   / greekcookingmadeeasy  
Instagram:   / greek_cooking_made_easy  
Pinterest:   / greek_cooking_made_easy  
LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy

SERVES  🍴⃒     PREP. TIME 🕔⃒ 
4-5 pers. 25 min.
   
COOK. TIME ♨   DIFFIC. LEVEL 👩🍳⃒
12-15 min. Easy

Over the years I have shown you so many recipes for your holiday Season table.
Some of them are more impressive and a little more difficult to make and some others are simpler and of course more inexpensive.
Today I will show you a recipe that belongs to the 2nd category: it is the festive Christmas Golden Rice. It is a very simple recipe but very impressive; after all, rice goes with all foods-with meat and turkey, chicken or even fish.
So it can be the perfect accompaniment to all these dishes and I promise you that it will be the highlight and will lift off your festive table.
Sο let me show you how to prepare it as well.
Suitable for vegetarians, gluten-free and lactose-free diets. Also for fasting and vegans, if prepared with olive oil.

INGREDIENTS:
• 1½ cups / 300 gr. / 10.5 oz Long Grain Rice-Parboiled (or Basmati rice)
• 3 cups / 750 ml Warm Water
• 2 tbsp. / 30 ml Olive oil (or butter)
• 3/4 tsp. Turmeric
• 1/2 cup / 80 gr. / 2.8 oz Currants
• 1/4 cup / 30 gr. / 1 oz dried Cranberries
• 1/4 cup / 30 gr. / 1 oz Pine nuts, roasted
• 1/2 cup / about 100 gr. / 3.5 oz Pomegranate Seeds
• 2.5 tbsp. boiled Peas, warm
• 1/4 cup fresh Parsley, finely chopped (altern: basil or mint)
• Ground Salt and pepper
• To serve: 1 round loaf white Bread of diameter 20 cm / 7.9 in., warmed-up, emptied
• Optional: A Star fruit (Carambola) cut in thick slices, for extra festive garnishing

Γιορτινό Χριστουγεννιάτικο Χρυσό Ρύζι
Ολόκληρη η συνταγή μου αναλυτικά γραμμένη βήμα βήμα και στα Ελληνικά:
https://www.greekcookingmadeeasy.com/...

BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL:    / greekcookingmadeeasy  

ΜΕΡΙΔΕΣ🍴⃒ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 🕔⃒
4-5 25 min.    

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ♨ ΒΑΘΜ. ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 👩🍳⃒
12-15 min. Εύκολο

Όλα αυτά τα χρόνια σας έχω δείξει τόσες πολλές συνταγές για το γιορτινό σας τραπέζι.
Μερικές απ' αυτές είναι πιο εντυπωσιακές και λίγο πιο δύσκολες για να τις φτιάξετε και μερικές άλλες είναι πιο απλές και βέβαια πιο οικονομικές.
Σήμερα θα σας δείξω μια συνταγή που ανήκει στη 2η κατηγορία: πρόκειται για το γιορτινό Χριστουγεννιάτικο χρυσό Ρύζι. Είναι μια πολύ απλή συνταγή αλλά πολύ εντυπωσιακή, το ρύζι άλλωστε ταιριάζει με όλα τα φαγητά: με κρέας, γαλοπούλα, κοτόπουλο ή ακόμα και ψάρι.
Οπότε μπορεί να γίνει το τέλειο συνοδευτικό για όλα αυτά τα πιάτα και σας υπόσχομαι ότι θα γίνει το αποκορύφωμα και θα απογειώσει το γιορτινό σας τραπέζι.
Ελάτε λοιπόν και πάμε να σας δείξω πώς να το ετοιμάσετε κι εσείς.
Κατάλληλο για χορτοφάγους, δίαιτα χωρίς γλουτένη και λακτόζη. Επίσης, για νηστεία και Βίγκαν, εάν ετοιμαστεί με ελαιόλαδο.

ΥΛΙΚΑ:
• 1½ φλ. / 300 γρ. / 10,5 oz μακρύκοκκο Ρύζι-parboiled (ή ρύζι Μπασμάτι)
• 3 φλ. / 750 ml ζεστό Νερό
• 2 κ.σ. / 30 ml Ελαιόλαδο (ή βούτυρο)
• 3/4 κ.γ. Κουρκουμάς
• 1/2 φλ. / 80 γρ. / 2,8 oz Σταφιδούλες μαύρες
• 1/4 φλ. / 30 γρ. / 1 ​​oz αποξηραμένα Κράνμπερι (φίγγι)
• 1/4 φλ. / 30 γρ. / 1 ​​oz Κουκουνάρια, καβουρδισμένα
• 1/2 φλ. / περίπου 100 γρ. / 3,5 ​​oz σπόροι Ροδιού
• 2,5 κ.σ. βραστά Μπιζέλια, ζεστά
• 1/4 φλ. φρέσκος ​​Μαϊντανός, ψιλοκομμένος (εναλ: βασιλικός ή δυόσμος)
• Φρεσκοαλεσμένο αλάτι και πιπέρι
• Για το σερβίρισμα: 1 καρβέλι, λευκό Ψωμί διαμέτρου 20 εκ. / 7,9 ίντσες, ζεσταμένο, αδειασμένο
• Προαιρετικά: 1 Φρούτο Καραμπόλα κομμένο σε χοντρές φέτες-αστεράκια, για επιπλέον γιορταστικό γαρνίρισμα