Скачать или смотреть フランスのおつまみ「グジェール」と野菜クリームのコラボメニュー！冬に食べたくなるフレンチの一品 ｜atebu 白竹シェフ｜

大阪・豊中でお店を営むatebu 白竹シェフより、生地から作るグジェール作りにベーコンと野菜をじっくりと炒め旨味を抽出し、クリームでまとめた一品の作り方をご紹介！

寒い時期に食べたくなるお料理となっています♪

生地状態で冷凍もできるので、いつでも焼き立てが食べられ、更に生地だけで小さく焼けばフランスの定番おつまみに！

クリスマスや年末年始のパーティーにもぴったりな一品です！

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★チャプター
0:00 オープニング
1:05 生地作り
5:57 生地を絞り袋に入れトレーに載せる
8:42 シューの中に入る具材作り
13:17 クリームを入れ煮込む
14:39 盛り付け
15:18 完成試食
16:03 店舗情報

■分量
小麦粉：150g
全卵：3個分
卵黄：1個分
チーズ：70g
バター：100g
水：280g
塩：3g
その他の材料:
ベーコン　20g
にんじん 15g
玉ねぎ 20g
マッシュルーム 15g
蕪 15g
ほうれん草 10g
生クリーム　適量
水　適量

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◇atebu
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大阪府豊中市本町1-2-45
・阪急宝塚線 豊中駅
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Dinner 17時00分-23時00分

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＃グジェール #シュー作り #フレンチ