A Witbier nota máxima! Receita completa

Conheça a história do estilo Belgian Witbier e a receita que ganhou nota máxima no Me Julga que Gosto.

Vídeo da Avaliação:    • "A Cerveja Perfeita"- Me Julga que Eu...  

Agradecimento:
Meroveu Benetollo Travia
Cerveja Yellow Cat - Merola Crazy Brew
  / merolacrazybeer  
Receita original: https://bit.ly/3dBCFRW

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Receita ajustada e adaptada - 20L
OG: 1.055
FG: 1.012
ABV: 5,6%
SRM: 3,6
IBU: 15

Mostura - 69ºC

3kg Malte Pilsen
1,5kg Malte de Trigo
500g Flocos de Aveia

Fervura
10g Lúpulo Magnum - 60min
50g Casca de Laranja - 15 min
20g Semente de Coentro triturada - 15 min

Fermentação
Mangrove M21 - Belgian Wit
5 dias - 18ºC
2 dias - 22ºC
Cold Crash 2 + gelatina

Roteiro: Bruno Alfuro e Leandro Oliveira
Edição: Alessandra Bertoni
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