Orijinal Tiramisu Tarifi / Kedi Dili Tarifi / Detaylı Anlatım 👨🏻‍🍳

Çok çok önemli uyarı: tiramisunuz dolapta en az bir iki saat dinlenmeden kesinlikle tüketmeyin ✔️

Malzemeler
Kedi Dili İçin Malzemeler:
🍨4 adet yumurta (sarısı ve beyazını ayırın)
🍨120 gr şeker (bir çay bardağından iki parmak eksik) (yarısı yumurta sarısı, yarısı yumurta beyazı için)
🍨120 gr un (bir çay bardağı + 2 yemek kaşığı)

Fırın tipine göre derece ve süre:
Ev tipi fırın: 170 derece 12-15 dakika
Konveksiyonel fırın: 165 derece 11 dakika
Taş tabanlı fırın: Alt 200 derece /üst 225 derece 12 dakika

Not: Dereceler ve dakikalar fırın tipine göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin


Kahve Șurubu İçin Malzemeler:
☕️3 shot espresso (90ml)
☕️100 ml su (bir çay bardağından iki parmak eksik)
☕️35 gr toz şeker (yaklaşık iki yemek kaşığı)


Krema İçin Malzemeler:
🍨300 gr mascarpone peyniri (yaklaşık iki buçuk çay bardağı)
🍨250 ml krema (yağ oranı yüksek) (bir buçuk çay bardağından bir parmak fazla) (üst kreması için yaklaşık 40-50 ml/ 4-5 yemek kaşığı)
🍨4 yumurta sarısı
🍨70 gr toz şeker (yarım çay bardağı)
🍨30 ml su (üç yemek kaşığı)

✔️Ev tipi ölçülerde 150 ml hacmindeki standart çay bardağı baz alınmıştır