شیرینی خرمایی نرم که مثل قند تو دهن آب میشه

سلام روزتون بخیر باشه ❤️
این شیرینی خرمایی یکم مثل شیرینی معمول عربی ولی آسون تر و موادش در دسترس تره😍 در عین حال که نرمه رویه تردی داره و مثل قند تو دهن آب میشه بریم برای درست کردنش🥰👇:



قبلش روغن بزنید به کاترها و موقع استفاده هم آرد بپاشید داخلش و با آب نشورید تا ده سال میمونه براتون👌


مواد لازم مغزی خرما:
۳۰۰ گرم خرمای بی هسته حدود ۳۰ تا
پودر نارگیل یا گردو ۲ ق غ
پودر کاکائو ۱ ق غ
پودر دارچین دلبخواه ۱ ق چ

خمیر شیرینی:
کره هم دمای محیط ۲۰۰ گرم
پودر قند الک شده ۷۰ گرم نصف پیمانه
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
نشاسته ذرت ۳ ق غ
آرد قنادی ۲ پیمانه ۲۵۰ گرم

دمای فر گازی ۱۸۰
فر برقی ۲۰ درجه کمتر و ۱۵ دقیقه فر رو هم از قبل گرم کنید.

نکات: آرد رو به تدریج اضافه کنید بسته به نوع آرد ممکنه کمتر یا بیشتر مصرف شه فقط اینکه زیاد ارد نزنید که خمیر جمع شه چون قراره بره تو یخچال سفت میشه نگران نباشید.

خمیر و فیلینگ هر کدوم یک ساعت استراحت ⭐️بدید

میتونید مقدار مواد رو نصف کنید
با این مقدار مواد حدود ۱۸ تا شیرینی دارید.
@maaryam.jaberi
سوالاتونو فقط کامنت بپرسید همه رو جواب میدم.

#رمضان #ماه_رمضان #کلوچه#کلوچه_خرمایی #خرما#شیرینی_خونگی