【淡路島】国産小麦を味わう素材にこだわった１００種類以上のご当地パン。地元を愛するパン職人の想いを込めたパン作り 第52話｜淡路市「ブランジェリー フルール」

【ブランジェリー・フルール】
こどもに安心して食べてもらいたい！
店主様の想いから淡路島産の野菜や自家製粉の全粒粉など、ふんだんに使ったこだわりたっぷりのパン作り🍞
イートインスペースで頂ける出来立てのクロワッサンサンドはサクサクで絶品です✨🫰🏻 パンの種類も豊富でどれにしようか迷ってしまいます🥹

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〜パンものがたり Bread Story 〜
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり    / @pan.monogatari  

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【店舗情報】
店名　ブランジェリー・フルール
住所　兵庫県淡路市久留麻1893−８
地図 https://maps.app.goo.gl/6XJdmZVP3Pyjv...

【チャプター】
0:00　ダイジェスト
0:33　本編
0:59　パン作りスタート
1:54　フランスパン生地作り
3:00　あんぱん作り
11:38　サンド作り
26:39　陳列
36:45　開店
38:11　できたてサンドで朝食タイム
48:25　地元の食材
53:30　お客様インタビュー①
54:53　製粉所
58:34　お買い物タイム
1:00:54　お客様インタビュー②
1:01:54　店主様、奥様インタビュー

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【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンものカメラマン：松田紗和乃、茶屋建斗
パンもの編集：榮阪初音、飯伏詩桜、森義輝

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