Скачать или смотреть 巻かないから簡単『春野菜のオープンオムレツ』｜リバーライト

鉄鍋好き料理男子RYOSUKEがつくる
春野菜のオープンオムレツ

■材料（1～2人前）
〈食材〉
卵　3個
ミニトマト　6個
アスパラガス　適量
しらす　適量

〈調味料〉
バター　10g
塩、胡椒　適量
オリーブ油　適量

■作り方
①ボウルに卵を割りほぐし、白身を切るように混ぜる。
②アスパラガス、スナップエンドウは塩ゆでして、食べやすい大きさに切り、ミニトマトは角切りにしておく。切った野菜をボウルに入れて、オリーブ油を少量混ぜて塩・胡椒をして下味をつけておく。
③フライパンをプレヒートさせ中火にし、バターを入れる。卵液を流し、ゴムベラで半熟状になるまで形を整えながら混ぜる。
④半熟状になったら火を止めて、②を乗せて仕上げにしらすをかける。

▼使用した製品はこちら
極JAPAN フライパン 22cm　
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▼今回の撮影に使った食材は有機100%野菜の宅配「ビオマルシェ」からご提供いただきました。
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