Скачать или смотреть カラメルナッツの作り方（おうちでSmafac）

材料

くるみ（他のナッツでもできます）
砂糖　（お好きな砂糖でオッケー）
バター　（有塩でも無塩でも　ほんの少し）
＊くるみ2: 砂糖1 の　割合で。


作り方〜

① くるみをお好きなサイズに割る
生くるみの場合は　何かしらの手段でローストする
（オーブン180度で五分、またはトースターで良く混ぜつつほどよくまたはフライパンで、、、以下同文）

ドラックストアなどで売ってる　素焼きくるみの場合は
そのままでオッケー。
だけど　けっこうシケテルものが多いので
少しローストしてあげると　よりサクサクに✨

②水で濡らした　心置きなく空焼きできるフライパンにくるみの重さの半分の砂糖を入れ火にかけて溶かしていく

③砂糖液がふつふつ　しっかり溶けたら　空焼きできたくるみを入れて　火を止めて混ぜていく

④砂糖液が結晶化したら　再び火をつけ（弱火）キャラメリゼしていく

＊ここで注意＊
まぜまぜしてる間にナッツが　フライパンから飛び出しがちですが
キャラメル化したナッツは　高温すぎて素手で触ると　劇的火傷必至なので。
素手で拾っちゃダメ！絶対！
お箸などで　拾ってください。
（あいさんは、そのまま放置して　あとで食べるスタイルらしい。笑
以上、早送り部分のおしゃべりより）

⑤キャラメル色になったら　火を止め
バターを加え　良く混ぜて　オーブンシートに広げてさます

冷めたら　瓶やタッパーに入れて。
ベタつきやすいので　冷蔵庫保存がおすすめです(^-^)


出演　わたし
撮影　あいみょん（Smafac daily部門長）
編集　オーナー

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