慢工出细货的印尼香兰千层蛋糕 Indonesia Pandan layer Cake

#indonesialayercake #印尼千层蛋糕

这款印尼千层蛋糕，虽然耗时，但是成品绝对征服你的味蕾！不止14个蛋黄的香气，还有奶油乳酪的加持。 既香又无敌美味！ 这是安家每年必烤的新年蛋糕。
印尼香兰千层蛋糕
材料：7寸正方模（1个）
材料：
（A）
牛油 200克，奶油芝士（Cream Cheese） 150克，
细纱糖 80克，甜炼奶 5汤匙，蛋黄 14个

（B）
香港粉（我用低筋面粉） 180克，发粉 1茶匙

（C）
细纱糖 130克，蛋白 7个，白醋-数滴

（D）
香兰精华 1/2茶匙, 香草精 1茶匙

Indonesia Pandan layer cake
Utensils: 7 inch square cake mould

Ingredients :
(A)
200g butter, 150g cream cheese, 80g caster sugar, 5tbsp condensed milk, 14 egg yolks

(B)
180g cake flour, 1tsp baking powder

(C)
130g caster sugar, 7 egg whites, a few drops of vinegar

(D)
1/2 tsp pandan essence, 1tsp vanilla essence

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