Скачать или смотреть Aprenda a fazer: PICANHA SUÍNA AO MOLHO FERRUGEM - Mulheres (11/11/22)

Receita boa é receita que não dá para resistir a pedir #MaisUmPedaço e esse é definitivamente o caso desta PICANHA SUÍNA AO MOLHO FERRUGEM do chef Marcelo Nagata! Vamos aprender a preparar essa delícia com direito a acompanhamento juntas?

Ingredientes:
1kg picanha suína
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho
2 folhas de louro
1 xícara (chá) molho soja
1 colher (sopa) de páprica
1 caldo de carne dissolvido em 400ml água
Pimenta a gosto
Sal a gosto
1 xícara (chá) catchup
1 maracujá
400gr arroz já cozido
1 colher (sopa) manteiga
1 xícara (chá) creme leite
1 colher (sopa) mel
Azeite para refogar
Parmesão para finalizar

Modo preparo:
Corte a picanha, cada bife deve ter um dedo largura. Leve uma frigideira com azeite para esquentar. Tempere os bifes com sal, pimenta e leve para grelhar. Em seguida em outra panela coloque azeite, cebola, alho refogue tudo e coloque páprica, catchup molha de soja e caldo carne. Deixe ferver até reduzir. Coloque os bifes no molho e deixe ferver por mais 5 minutos.
Para o arroz: em uma panela, coloque azeite, cebola e refogue. Depois, coloque o maracujá e mel e deixe ferver. Em seguida, coloque arroz, manteiga e creme de leite. Deixe ferver e finalize com parmesão. Sirva com os bifes já prontos.

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