Скачать или смотреть 5 термостойких кремов! Простые и идеальные для тортов и капкейков!

Ищете кремы, которые не тают на жаре? В этом видео я покажу вам 5 термостойких, плотных, нежных и вкусных кремов — идеально подходящих для тортов, кексов, десертов и любых начинок.

Мы берем швейцарское масляное безе и превращаем его в различные версии с невероятными вкусами:
🍓 с джемами,
🍫 с шоколадом,
🍪 с печеньем Oreo,
и множество других идей, которые вы можете адаптировать по своему вкусу.
Эти кремы стабильны, просты в приготовлении и выдерживают любые погодные условия, как жаркие, так и холодные. Идеально подходят для украшения, наполнения или покрытия десертов, не боясь, что они растают.
✨ Идеально подходит, если вы занимаетесь профессиональной или домашней выпечкой и хотите каждый раз получать твердую, блестящую и вкусную выпечку.

00:00-1- Швейцарские сливки EXTRA FIRM
370 г яичных белков (примерно 10 яичных белков)
700 г белого сахара (вдвое больше, чем яичных белков)
1000 г несоленого сливочного масла (в три раза больше яичных белков, комнатной температуры)

08:37-2- Всего 2 ингредиента: лучший сливочный крем
500 г несоленого сливочного масла (82% жирности), комнатной температуры, мягкого, намазываемого.
500 г сгущенного молока для выпечки, также комнатной температуры.

17:10-3-Профессиональный сливочный крем с фисташками за 10 минут!
200 г сахара
100 г яичных белков
300 г несоленого сливочного масла
измельченные фисташки (6-8 чайных ложек фисташкового порошка, по вкусу)

23:36-4-Идеальное швейцарское безе с тремя вкусами
Полстакана яичных белков (эквивалентно 125 граммам или 3 яичным белкам)
1 стакан сахара (эквивалент 250 граммов или 8,8 унций)
1 1/2 стакана несоленого сливочного масла (эквивалентно 375 граммам или 13,2 унциям)
1 чайная ложка ванильного экстракта
6 печений Oreo (измельченных)
3 чайные ложки домашнего джема из красных фруктов
3 чайные ложки Нутеллы

35:18-5-Экстратвердое швейцарское безе с 5 вкусами!
Для домашних джемов
Замороженная клубника: 300 г
Замороженная красная смородина: 2 стакана
Замороженная черная смородина: 2 стакана
Белый сахар: 3 стакана (по 1 для каждого вида джема)
Вода: 1½ стакана (½ стакана на джем)
Для основы швейцарского безе
Яичные белки: 1 стакан (примерно 8 крупных яичных белков)
Белый сахар: 2 стакана (примерно 400 г)
Несоленое сливочное масло: 3 стакана (750 г), комнатной температуры и при комнатной температуре
Растительный маргарин: 1 стакан (250 г), если хотите, можно смешать со сливочным маслом или увеличить количество сливок.
Для дополнительных вкусов
Шоколад Milka: ½ таблетки (примерно 50 г)
Шоколад с соленой карамелью (Tony's): ½ таблетки (примерно 100 г)
Ванильная эссенция или ароматизатор по вкусу: 1 чайная ложка
------------------------------------------------------------------------------
Плейлисты с моими лучшими рецептами:
👉Кремы для торта:    • Merengue Suizo MUY Cremoso y Barato | Con ...  
👉Торты:    • Cómo hacer un bizcocho alto y perfecto de ...  
👉Полные рецепты:    • Tarta ENCAPSULADA con Fruta y Tulipanes co...  
👉Простые рецепты БЕЗ духовки:    • PASTEL  en un instante, en  4 pasos a segu...