Скачать или смотреть Tacos al vapor de pollo deshebrado 🌮🤭

¡Jamás volví a preparar los tacos al vapor de otra manera! 😋🌮🍗

Ingredientes:
Agua, suficiente
Pechuga de pollo, 2 pzas
Laurel, 2 hojas
Ajo, una pza
Cebolla, 1/4 de pza
Sal, al gusto
Chile guajillo, 10 pzas
Ajo, 3 pzas
Sal, al gusto
Comino, una pizca
Orégano, 1/2 cda
Clavos de olor, 4 pzas
Pimienta, 10 pzas
Caldo de pollo, 2 tzas
Manteca animal, 1/2 Kg y 2 cdas
Cebolla, 2 rodajas
Tortilla de maíz, 1 Kg
Agua, 3 tzas
Crema, al gusto

Preparación:
Empezare esta receta de tacos al vapor, por cocer 2 pechugas de pollo en suficiente agua, junto con 2 hojas de laurel, un ajo, 1/4 de cebolla y sal al gusto. Cuando se hayan cocido voy a desmenuzar la pechuga.

En otra sartén con suficiente agua coceré por 10 minutos 10 chiles guajillo, medio kilo de tomatillo, 2 chiles serranos. Pasare a la procesadora los tomatillos y los chiles serranos, junto con un ajo, sal al gusto.

En la licuadora agregare chile guajillo cocido, 1/4 de cebolla, 2 dientes de ajo, una pizca de comino, media cucharada de orégano, 3 clavos de olor, 10 pimientas, sal al gusto y 2 tazas de caldo de pollo.

Después de licuar la salsa la colare, para eliminar lo que no se licuo. En otra sartén agregare 2 cucharadas de manteca animal, una rodaja de cebolla y guisare la salsa guajillo. En otra sartén onda agregare medio kilo de manteca animal, una rodaja de cebolla.

Después pasare las tortillas de maíz sobre esa manteca ya derretida y sobre la salsa guajillo. En medio de las tortillas agregare el pollo desmenuzado y enrollare.

En otra sartén más grande y onda agregare 3 tazas de agua. Después colocare una vaporera en la base de la sartén y 2 bolsas de plástico. Comenzare a agregar los tacos y los untare de más salsa guajillo.

Tapare y dejare cocer hasta suavizar, los acompañare de salsa de tomatillo y crema. Y la receta de tacos al vapor rellenos de pollo esta lista. ¡Provecho! 😍