Espaguetis a la puttanesca

Receta de pasta a la puttanesca, un plato italiano de lo más sencillo y original. Esta salsa a base de anchoas, alcaparras, aceitunas y tomate tiene un ligero punto picante y combina con cualquier tipo de pasta: macarrones, tallarines, espaguetis o la que quieras. No tiene ninguna dificultad y es una manera diferente de comer la típica pasta con salsa de tomate. Te recomiendo jugar con las variedades de aceitunas para darle el punto de sabor que más te guste. Receta explicada paso a paso.

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INGREDIENTES:

300 g de espaguetis
120 g de aceitunas sin hueso (variedad italiana)
2 cucharadas de alcaparras
4 filetes de anchoas en aceite
1 ajo
2 cayenas
400 g de tomate frito Hida
Albahaca fresca
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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ENLACES DE INTERÉS
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Las Recetas de MJ
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