БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ без сахара на овсяной муке

Здравствуйте, дорогие друзья! В этом видео делюсь рецептом сочного и вкусного бананового хлеба без сахара и без глютена. Такой хлеб является хорошим вариантом для завтрака или перекуса.

Ингредиенты

1 1/2 ст. овсяной муки
1/2 ст. перемолотых подсолнечных семян
2 спелых банана, размятых в пюре (1 стакан)
1/4 ст. кокосового сахара (по желанию, я не добавляю)
2 ст.л кокосового масла
2 яйца
2 ст.л растительного молока (я использую кокосовое)
1 ч.л корицы
1/2 ч.л ванильного экстракта
1 ч.л разрыхлителя
1/4 ч.л соли
60 г горького шоколада (я использую 85% какао)

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 C. Застелите форму для хлеба пергаментной бумагой, моя форма размером 19x9 см и отложите в сторону.

В большой миске смешайте овсяную муку, перемолотые подсолнечные семена, корицу, разрыхлитель и соль, отложите в сторону.

В отдельной миске взбейте яйца, добавьте банановое пюре, ванильный экстракт, растительное молоко, кокосовое масло и смешайте до однородной массы. Если кокосовое масло в твердом состоянии, его необходимо растопить на водяной бане. Влейте получившуюся массу в сухую смесь и перемешайте до однородной массы.

Добавьте мелко порубленный горький шоколад и еще раз аккуратно перемешайте.

Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба.

Выпекайте в разогретой духовке 50–55 или до готовности. Дайте хлебу остыть в форме не менее 15 минут, затем переложите на решетку и охлаждайте еще 30 минут.

Такой банановый хлеб на овсяной муке богат клетчаткой, витаминами и полезными жирами. Он получается сочным и очень вкусным, без сомнения такой хлеб полюбит вся ваша семья!

Спасибо за просмотр и желаю вам приятного аппетита.

*************************

По вопросам сотрудничества пишите, пожалуйста, на е-mail: [email protected]
Website: https://geniyaignatova.com/
Мой Instagram:   / geniya_ignatova  
Подписывайтесь на мой канал ♡    / @evgeniyaignatova   ♡ укрепить иммунную систему и улучшить самочувствие.