【実は簡単】抹茶を美味しく点てる【自宅で茶道】

【実は簡単】抹茶を美味しく点てる【自宅で茶道】
抹茶を美味しく点てる方法教えます！

星野村で出来た八女抹茶を取り扱う当店ですが、抹茶の点て方がわからないという声をよく耳にしてましたので、今回抹茶をもっと身近に美味しく点てていただきたいと思い、レシピ動画を作ってみました！

抹茶には色んな流派があり、点て方も様々ですが今回は抹茶の泡を作る点て方を動画にしてます。
流派により抹茶の泡を作らない点て方もあります。

この動画を基礎として、抹茶の世界に触れてみてください。
毎日のお茶生活がより充実すると思います(^^)/

今回の撮影にご協力いただいた
八女市立花町の「旧大内邸」様ありがとうございました。

【準備するもの】 ・抹茶碗・熱湯・抹茶（抹茶缶）・茶杓（ティースプーン） ・茶漉し・湯冷まし・茶筅

【手順】抹茶を点てる
1.ひとり70mlの熱湯を準備
2.熱湯を85℃まで冷ます
3.茶漉しを抹茶碗に入れる
4.抹茶缶から抹茶1.5ｇを取り出し茶漉しへ移す
5.茶漉しで抹茶をふるう
6.茶碗にお湯を注ぐ
7.点てる
8.茶筅で抹茶を馴染ませる
9.茶筅を少し上げて泡立てる
10.泡立ったら茶筅を少しあげゆっくり振る
11.茶筅を静かに上げる
12.完成

※茶漉しで抹茶を一度篩うとダマが出来にくく、抹茶を点てやすく見た目の美しくなります。

【茶缶の保存方法】
抹茶缶開封後は、早めにご利用ください。
しっかりと缶の蓋を閉めて、湿気の少ない冷暗所で管理して出来る限り夏場は2週間以内に、冬場は3週間以内でご利用ください。

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