元朗恆香首製老婆餅發售 太受歡迎結束酒家本業 80年代日產2萬個老婆餅全人手製造 BabyJohn蔡瀚億訪問30多歲年青新管理人 接手希望保留手作的工藝傳承-香港代表作 EP9

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老婆餅由香港恆香餅家率先製造出售,受歡迎的程度足以結束酒家本業,而專門做唐餅。將近百年的老店曾經有過一段負面的消息,差點就保不住這品牌。首次爆光的年青新管理人,希望保留手作的工藝傳承,讓唐餅發揚光大;BabyJohn還初嘗手製老婆餅及蛋卷。

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