Alte Rezepte aus dem Spessart: Krautwurst und Restekuchen | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

Eine Wurst, die nur zur Hälfte aus Fleisch besteht und trotzdem voll nach Wurst schmeckt. Oder ein Kuchen mit Brotresten. Viele alte Rezepte, die aus der Not geboren wurden, sind heute wieder zeitgemäß - weil sie nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen. Stephen Dietz aus Flörsbach und Gisela Hyn aus Kreuzwertheim sammeln diese alten Spessart-Rezepte.
Autor: Matthias Supé

Aus der Sendung vom 8.2.2020

Die Rezepte aus dem Beitrag gibt es hier:
Krautwurst mit Apfel- und Kartoffelbrei: https://www.br.de/br-fernsehen/sendun...
Blechkuchen Hoasler Sööbloatz: https://www.br.de/br-fernsehen/sendun...

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