Ricette Natale CINESE dal antipasto al dolce! [Ravioli 4 gioie | Costine | Frutta caramellata ecc.]

Le festività si stanno avvicinando e cosa ci sarebbe di più bello di preparare una cena per i propri cari e familiari? Io oggi vi propongo una cena completa cinese per festeggiare il Natale ma con le portate suddivise in stile italiano partendo dal antipasto al dolce. Andremo a preparare un antipasto molto scenografico I RAVIOLI 4 GIOIE per aprire il palco scenico della grande festa, poi proseguiamo con un bel piatto di SPAGHETTI ITALIANI A 5 COLORI. Come secondo vi propongo una ricetta al forno di COSTINE MARINATE & PATATE SALTATE IN PADELLA, e un bellissimo albero di Natale composto da BROCCOLI ALLA SALSA OSTRICA. Infine dei mini babbo natale fatti da FRAGOLA CARAMELLATA! Spero che siano delle proposte valide per festeggiare insieme e andiamo subito a vedere come si fanno!

Io il giorno prima ho preparato i ravioli lasciandoli in freezer in modo tale che il giorno dopo li possa fare direttamente al vapore senza lavorarci troppo. Anche le costine le ho marinate e lasciate nel frigo il giorno prima, così da essere pronte per essere infornate il giorno dopo. Il giorno ho intanto ho messo le costine al forno [per 200gr; 45minuti; poi girarle e attendere altri 15 minuti ]. Nel frattempo ho cominciato a preparare il resto. Ho fatto al vapore i ravioli e messo la pasta a bollire contemporaneamente. Una volta cotti i ravioli li ho lasciati nella vaporiera per non farli raffreddare e ho subito fatto gli spaghetti saltati. Dopodiché ho preparato i contorni: patate saltate e broccoli bolliti! E poi si mangia!!

Dimenticavo: il dolce l’ho preparato nel pomeriggio; richiede solo una decina di minuti, ma mi sono dimenticata di metterlo nel frigo quindi verso sera si sono un po’ sciolti. Calcolatevi bene il tempo!
Se avete delle pietanze che si stanno per raffreddare, io certe volte le lascio momentaneamente nel forno senza accenderlo, solo mantenendolo il tiepido, sfruttando il calore che rimane.

Instagram:   / ricettecinesi_ruyi  

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Noi per la cena siamo in 2 adulti e una bimba, calcolate voi se dovete aumentare qualche quantità.

LISTA DELLA SPESA:

Farina 100gr.
Carne macinato 100gr.
Sedano 40gr.
Carota 1pz (metà per ripieno metà per decorazione)
Uova 2pz
Cipolloto 1pz
Zenzero 1pz (fette per ripieno e fette per marinare costine)
Costine 5pz
Cipolla 1pz
Spaghetti Barilla n•5 100gr.
Patate 3pz
Broccoli 400gr.
Spiedini 4pz
Banana 1pz
Fragola 4pz
Zucchero 100gr.
Acqua

CONDIMENTI SONO STATI USATI:
Salsa di soia chiara
Salsa di soia scura
Salsa ostrica
Pepe nero
Vino di riso
Olio di sesamo
Olio di arachidi
Sale
Zucchero

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