Радость творчества. Маленькие задачи, которые заставляют вас расти.

・採れたて筍の茹で方
・美しいバターロールの作り方
・洗面台DIYのタイル貼り
・フランス料理風のおいしいお昼ごはんの作り方
・土を使わない植物の育て方

-----------------------------------------------------------------------
昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60歳。
料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。
誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で揃える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。
ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。

-----------------------------------------------------------------------
バターロールのレシピ
●材料（10個分）
強力粉　200g
砂糖　25g
インスタントドライイースト　3g
スキムミルク　10g
塩　3g
ぬるま湯　90g
卵　30g
無塩バター　30g（常温に）
塗り卵　適量

●作り方
1．ボウルに強力粉から塩までを入れます
2．ぬるま湯と卵を合わせ、粉類にくわえて、混ぜます
3．粉気がなくなったら、台に出して、捏ねます
4．なめらかになったら、バターをくわえ、さらに捏ねます
5．艶やかになったら（グルテンチェック）、丸めて、ボウルに入れ、濡れ布巾をかけ、温かい場所で2倍にふくらむまで発酵させます（参考：気温25℃で1時間半）
6．10等分して、丸め、濡れ布巾をかけて、15〜20分間休ませます
7．円に伸ばし、上下を中央に向かって折り、生地が張るように真ん中で合わせて、しっかり綴じ、右手でやさしく転がして、雫形に伸ばします。（生地が乾燥しないよう、濡れ布巾をかけて、10個とも雫形にします）
8．太いほうを上に、細いほうを下にして置き、めん棒で真ん中から上へ伸ばします。細いほうの端を持ち、引っぱりながら、下へ伸ばします。いったん台からはがして生地をゆるめ、太いほうから軽く巻いて、巻き終わりをつまんで綴じます
９．オーブンシートを敷いた天板に並べ、霧吹きで水をかけ、ふっくらするまで発酵させます（参考：オーブンの発酵機能40℃で20〜30分）
10．卵を塗ります
11．180℃に予熱したオーブンで10分焼きます

-----------------------------------------------------------------------
お薦めの材料や道具
・春のブラウス
https://a.r10.to/heD2nh
・まな板（正方形・青森ひば）
https://a.r10.to/hNDCSP
・保温調理鍋（シャトルシェフ）
https://a.r10.to/hNDxab
・まな板（オリーブ）
https://a.r10.to/hUqyq5
・タイル（木の葉）
https://a.r10.to/hFzyL5
・タイル（小さな丸）
https://a.r10.to/hkJREy
・菜切り包丁
https://a.r10.to/hNxzr1
・角バットとざると蓋
https://a.r10.to/hgr3YA
・鉄のフライパン
https://a.r10.to/hUjTPd
・フライパンの蓋
https://a.r10.to/hNpw1m
・鍋（ストウブ）
https://a.r10.to/hUL7J0
・ハイドロボール
https://a.r10.to/hUKIZm
・タイマー
https://a.r10.to/hNhIqt
・オレンジのエプロン
https://a.r10.to/hUmjiR
（supported by 楽天アフィリエイト）

・オレンジのエプロン（リーノエリーナ）
https://amzn.to/45beCS0
・保温調理鍋（シャトルシェフ）
https://amzn.to/3kQfTHM
・まな板（オリーブ）
https://a.r10.to/hUqyq5
・角バットとざると蓋
https://amzn.to/3MsP24W
・ハイドロボール
https://amzn.to/3Uj7W0t
(Supported by Amazon Associates Program)

・富澤商店（パンとお菓子の材料）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

-----------------------------------------------------------------------
Marin's Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。
Thanks for watching my channel.

よろしければチャンネル登録をお願いします。
Don't forget to subscribe.    / @marinkitchen  

コメントやリクエストもお待ちしています！
Please feel free to comment!
-----------------------------------------------------------------------
blog：『Single KitchenでSweetsを』（シングルキッチンでスイーツを）
http://yumsweets.blog.fc2.com/

Instagram：@marin_no_kitchen
このチャンネルのレシピでお菓子やパンや料理を作ったら、@marin_no_kitchen　をつけて投稿してくださいね。
みなさんのおいしい写真を見にいきます♪
When you cooked with my recipe, please upload pics onto Instagram with the @marin_no_kitchen

twitter：  / marimorishima  

-----------------------------------------------------------------------
●BGM : Epidemic Sound（著作権フリーの音楽サイト）
ご登録は下記リンクから。30日間の無料お試し期間あり。 https://www.epidemicsound.com/referra...

-----------------------------------------------------------------------
#季節の手料理 #おひとりさまの暮らし #cooking