營養鮮美！【瑤柱牛肉粥】暖和身心老少咸宜！牛肉軟嫩無比！

營養鮮美！【瑤柱牛肉粥】暖和身心老少咸宜！牛肉軟嫩無比！

「牛肉這樣醃很嫩！」
「瑤柱泡米酒一晚上更鮮美！」
現在天氣冷冷的啊！
一到了吃飯的時間
你想吃飯類又想吃點溫暖身體的食物
那這時候簡單哥推薦你這道「遙柱牛肉粥」！
有白粥暖身，濃郁的口感又能有飽足感
搭配著瑤柱和牛肉的組合
完全可以滿足你的口服慾啊！

⛱簡單哥小前置⛱
將瑤柱泡入米酒靜置一個晚上

⛱簡單哥小知識⛱
粥的好處
自古便認為粥，有良好的養生之效！
粥可調節胃口，增進食慾，亦可調養脾胃，
順暢胃氣，粥的質地細膩，較好消化，
因此虛弱時，喝粥是最佳的選擇，
可以使身體獲得體力和能量的補充。

（今日份量：5人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉瑤柱 30克
👉嫩薑絲 40克
👉飯 300克
👉水 1800毫升
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1(⅛小匙)
👉米酒 3大匙
👉牛肉 170克
👉醬油 1大匙
👉太白粉 1大匙
👉蛋 2顆
👉蔥 10克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋水，加入飯拌開煮滾後轉中小火上蓋
②醃牛肉加入醬油、太白粉、米酒拌勻
③陸續攪拌粥20分鐘後，加入瑤柱、米酒拌勻
④加入牛肉、鹽巴、白胡椒、薑絲、蛋、蔥花拌勻

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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