Муссовый торт Банан Карамель Шоколад ☆ Mousse cake Banana Caramel Chocolate

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь https://www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь https://book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) https://msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент https://www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

Рецепт муссового торта Банан Карамель Шоколад:
☆Банановый брауни
60 гр темного шоколада
60 гр сливочного масла
75 гр сахара
щеп соли
1 яйцо
0,5 спелого банана
55 гр муки
☆Соленая карамель
100 гр сахара
80 гр сливок 33% http://chudozero.ru/
20 гр сливочного масла
щеп соли
можно добавить распущенный желатин для стабильности
☆Шоколадный мусс
20 гр желатина+120 мл холодной воды
1 яйцо+4 желтка
130 гр сахара
200 мл молока
180 гр темного шоколада
500 мл жирных сливок http://chudozero.ru/
☆Карамельная зеркальная глазурь    • Зеркальная карамельная глазурь ☆ Cara...  

Рецепт рассчитан на кольцо диаметром 20 см
☆Перерасчет рецепта на другую форму    • Перерасчет рецепта на форму другого д...  

Отмечайте меня на своих фото в Instagram, очень интересно смотреть на Ваши результаты;)   / yuliya_small  

Подписаться на канал    / yuliyasmall  

☆Контакты:
Сотрудничество и реклама [email protected]
Instagram @yuliya_small

Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/