Скачать или смотреть 안먹으면 정말 후회하는 꽃게 요리

절대 놓치면 안 되는 살이 꽉꽉!!찬
제철 꽃게 요리~ 한 번도 먹어 본 적이
없는 맛인데 ㅎㅎ 살이 입안 가득 사르르~
녹아 없어져 이젠 없어 못 먹는 우리 집
신메뉴~ 꽃게 볶음이에요

온라인에서 꽃게를 시켰는데 상품
가치 없이 애가 다리가 없는 애들이
너무 섞여..있어 속상했는데 제철이라
그런지 하나같이 크기도 크고 가격도
어딜 가서 사나 좋구 살이 죄다 꽉꽉!!
차 있더라구요 ㅎ

아이와 드실 분들은 레시피에서
고춧가루와 고추만 빼시면 됩니당~

꽃게 볶음 재료

▪️숫꽃게 4마리(가을엔 숫꽃게가 맛남)
▪️올리브유
▪️고춧가루 1T
▪️다진마늘 1T
▪️다진생강 1/3T
▪️다진 청,홍고추 1개씩
▪️다진 대파 3T(고추 안 넣을 때 대체)

양념 재료

▪️진간장 2T
▪️굴소스 2T
▪️설탕 1T (대체당 가능)
▪️맛술 1T

꽃게볶음 조리 순서

1.수율이 좋은 숫꽃게를 준비해서
살아 있다면 얼음을 풀어 기절시켜 주고
모가 튼튼한 칫솔 같은 걸로 구석 구석
여기저기 깨끗이 닦아 주세요.

2.뾰족한 다리는 두 마디 정도 잘라
찌게용으로 쓰시고 등딱지는 영상처럼
분리해 내장은 볶음밥으로 해 드세요.
(바로 안 드시면 등딱지(찌게용,볶음밥
덜어넣을용 분리하면 편함)와 냉동보관
해주세요.

3.아가미는 깨끗이 잘라내고 가위로
반 자르고 살이 많은 반쪽은 가위를
세워 안쪽에서 자르시면 살이 덜 삐져
나오니 요령껏 잘라주세요.
(양념재료도 미리 섞어 주세요)

4.넓고 큰 팬을 준비해 예열해서
올리브유 넉넉~ 하게 둘러 꽃게
넣고 2~3분간 볶으며 기름을 코팅
시켜 초벌구이 해주고 잠시 덜어내
놓으세요.

5.꽃게 볶은 팬에 버터 녹여 다진마늘-
다진생강 살짝 볶고 고춧가루 섞어주고
다진 청,홍고추 넣어 30초간 볶아 양념
재료 부어 부르르~ 끓어오르면 초벌 해둔
꽃게 넣고 양념 섞어가며 5분 정도 볶아
익혀주면 완성!!

꽃게 수율이 올해 정말 좋은 거
같아요 ㅎ 한입 베어 물면 살이 우르르
쏟아져 들어와 사르르~ 녹아 버리는
꽃게볶음 꼭 해 드세요

계량스푼 1T(15ml)
계량스푼 1t (5ml)
계량컵 1컵 (200ml)