Скачать или смотреть 【シェフの魚料理】香り豊かなシチリアの味！メカジキの包み焼きシチリア風

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、メカジキを使用したこれからの季節にピッタリな南イタリアの魚料理をご紹介します！簡単に作ることができますので、ぜひお試しください♪

☆お知らせ☆
2025年11月20日でリストランテアクアパッツァは35周年を迎えることとなり、今回、皆が着用している「オリジナルTシャツ」は35周年を記念して作成したものです！ なにか形に残るもの！という思いで、デザイナーさんと何度も打ち合わせをし、ようやく完成いたしました！
フロント部分には「ACQUAPAZZA」の反転ロゴ、バックには「アクアパッツァ」のイラストがプリントされています。　肌触りの良さ、縫製にもこだわったこだわりの一枚です。　小売価格「3,850円（税込）」、サイズはユニセックスでM、L、LLの3サイズ。白、黒の2色展開となります。　　
店頭、および当店HPのショッピングページよりお買い求め頂けます！

ショッピングページURLはこちら↓
https://acquapazza.base.shop/


ーーーー材料ーーーー

⚫︎メカジキの包み焼きシチリア風（4人前）

メカジキ　　　・・・・8切（1切　30〜40g）

パルメザンチーズ　　・・・・15g
生パン粉　　　　　　・・・・60g
メカジキ　　　　　　・・・・25g
ケッパー　　　　　　・・・・大1/2
グリーンオリーブ　　・・・・10ヶ
鷹の爪　　　　　　　・・・・少々
EVオリーブオイル　　・・・・大1
パセリ　　　　　　　・・・・軽くひとつまみ

松の実　　　　　　　・・・・適量
玉ねぎ　　　　　　　・・・・適量
ローリエ　　　　　　・・・・適量

（サルモリーリオソース　4人前）
ドライオレガノ　　　・・・・小1
EVオリーブオイル　　・・・・大1
塩　　　　　　　　　・・・・小1/2
レモン汁　　　　　　・・・・大1
パセリ　　　　　　　・・・・少々

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