비프 웰링턴 ! 안심 스테이크가 안에 쏘옥~ / 고든램지 크리스마스 비프 웰링턴 따라하기 / Beef Wellington / 씨즐 Sizzle

비프 웰링턴 요청을 받고 찾던중에~
성탄절도 다가오고해서~
고든 램지가 크리스마스 스페셜로 했던 비프 웰링턴! 따라해보았어요!
소고기 안심 스테이크가 쏘옥 들어간 비프 웰링턴!
메리크리스마스~

2-3인분

@비프 웰링턴 Beef Wellington

소고기 안심 450g
포타벨라 버섯 15-20
프로슈토 햄
잉글리쉬 머스타드
노른자 1-2
올리브오일
소금&후추

@ 퍼프 페이스트리 Puff Pastry

강력분 125g (1cup)
버터 125g (1/2cup + 1 tbsp)
물 60ml (1/4 cup)
소금 1술

Portion 2-3

@Beef Wellington

Beef Tenderloin 450g
Portabella Mushroom
Prosciutto Ham
English Mustard
Egg Yolk 1-2
Olive Oil
Salt&Pepper

@Puff Pastry

All Purpose flour 125g (1cup)
Butter 125g (1/2cup + 1 tbsp)
Water 60ml (1/4 cup)
Salt 1tbsp



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안녕하세요. 씨즐 Sizzle입니다! 요리채널!

평소에 배우고 싶고! 해보고 싶고! 맛보고 싶은 음식들이 굉장히 많아서~
집에서 밥할때마다 기록처럼 촬영하고~
여러분과 함께 공유하고~
도전정신으로!
요리실력도 발전해나가 점점 손맛이 달라져가는 제 자신을 보고싶어요!
무엇보다 여러분들과 함께 즐겁고 흥분되는 집밥이 되었으면 좋겠습니다!

부족한것도 많고.. 실수투성에..
요리는 요리대로! 촬영은 촬영대로!
모든게 서툴지만...
즐겁고 맛있는 레시피로 찾아뵙도록 노력하겠습니다!
많은 관심 부탁드려요!

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