Bœuf carottes 🥕

Repost d’une recette que j’aime préparer à l’approche de l’automne, voici ma façon de faire un bon bœuf carotte mijoté, dans une sauce bien onctueuse c’est délicieux.

Ancienne video ici :    • Boeuf bourguignon revisité  

Pour 4 personnes environ :

500g de bœuf (joue de bœuf, paleron ou bourguignon ..)
1 gros oignon
2 gousses d ail
sel / poivre / thym
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de moutarde
1 L 250 d’eau bouillante
3 feuilles de laurier
5 carottes (plus ou moins selon les goûts)
10 petites pommes de terres (plus ou moins selon les goûts)
4 champignons frais (plus ou moins selon les goûts)

Qui a déjà testé ma recette ? N’hésitez pas à laisser vos avis en commentaire 🥰

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