Флоу Фест 2023, Анастасия Ваинская и Данила Кочетков | NORMA

Курсы бариста в школе вкуса НОРМА: https://itsnorma.ru

Спикеры:
Анастасия Ваинская, независимый кофейный эксперт и консультант, тренер бариста.
Данила Кочетков, менеджер по продажам и сопровождению клиентов в Sibaristica.

Темы выступления:
— Вариативность зерна и напитков в современной кофейне.
— Как создавать интерес у гостей и тем самым повышать качество зерна.
— Как найти баланс между зарабатыванием денег, понятной чашкой для рядового потребителя и созданием уникального предложения для ценителей.
— Какие есть интересные сценарии для реализации: разные комбинации оборудования, альтернативные варианты напитков.
— Нужна ли обжарка под стм, плюсы и минусы.

Телеграм: https://t.me/normaspace
Инст:   / norma.space  

IT'S NORMA