❅ Recette de la Forêt Noire ❅

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● Aujourd’hui je vous propose la recette de la forêt noire pour les fêtes ! Elle est composée d’une génoise au chocolat, et d’une crème chantilly garnie de cerises (ou de griottes si vous le souhaitez), le tout recouvert de copeaux de chocolat ! Bon appétit à tous !

● Ingrédients pour la recette (gâteau de 18cm de diamètre) :

● Pour la génoise au chocolat :
125g de sucre
80g de farine
45g de cacao en poudre non sucré
5 œufs

● Pour la crème chantilly :
600ml de crème liquide entière (35% de matières grasses)
60g de sucre glace
1 c. à c. de gousse de vanille en poudre

● Pour le montage et la décoration :
1 boîte de cerises au sirop (475g de cerises + le sirop pour imbiber la génoise)
Copeaux de chocolat
Crème chantilly
Cerises confites

● Matériel :

Moule à génoise :
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Cerises au sirop :
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Copeaux de chocolat :
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● Je vous souhaite un bon appétit !

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