Скачать или смотреть Molly cake vanille thème Foot ⚽️

Je vous retrouve dans une vidéo très détaillée du gâteau que j’ai réalisé pour mon fils qui est absolument fan de foot ⚽️

J’ai tout filmé pour que vous puissiez le reproduire, il a eu un grand succès auprès de ses petits copains

Il est composé d’un molly cake à la vanille, d’une ganache montée à la vanille, recouvert d’une crème au beurre à la meringue suisse et décoré avec de la pâte à sucre et des petites décorations foot
Comment le trouvez vous ???

Pour les ingrédients , pour un gâteau de 18cm de diamètre (10 parts) :

Le molly cake vanille :
3 œufs
250g de sucre
1 gousse de vanille
250g de farine
250ml de crème liquide entière 30% MG
1 sachet de levure chimique

La ganache montée à la vanille :
200g de chocolat blanc
200 ml de crème liquide entière 30% MG chaude
1 gousse de vanille
150 ml de crème liquide entière 30% MG froide

Le sirop d’imbibage :
2 gousses de vanille usagées (celles utilisées pour le molly cake et la ganache, les laver et les conserver)
1 verre de sucre
1 verre d’eau

La crème au beurre à la meringue Suisse (SMBC) :
8 blancs d’œuf (utiliser les jaunes pour des crèmes brûlées par exemple ou un flan, une crème pâtissière etc … : recettes ici :    • Les crèmes brûlées au chocolat 🍫   ,    • Le Flan pâtissier à la vanille   )
200g de sucre
400g de Beurre mou

Les décorations :
pate a sucre noire et blanche
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