Воздушный ЗЕФИР Получится у Каждого! Все секреты приготовления

Подробный рецепт приготовления классического зефира со всеми нюансами и секретами! Такой зефир можно сделать как ручным миксером, так и планетарным.

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хэштег #shobytinskay
Подписаться на мой канал https://goo.gl/1n22Fm
Инстаграм   / shobytinskay  
Моя группа вконтакте https://vk.com/club111064255
Моя группа фейсбук https://goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках https://ok.ru/blogdomokh

Зефир
125 гр. яблочного пюре ( или 50/50)
100 гр. сахара
30 гр. белка
щепотка лимонной кислоты

Сироп:
100 мл. воды
6 гр. агар - агара ( сила 900 или ТМ "Айдиго", Dr.Oetker)
150 гр. сахара

+20 гр. крахмала и 20гр. сахарной пудры
* для смородинового зефира 150 ...200 гр. смородины

#зефир #Шобутинская​ #десерт #без_выпечки

Радуйте своих родных и близких!!

Production Music courtesy of Epidemic Sound