Скачать или смотреть 섞기만 했어요 ✔️ 손반죽 0분 통밀100% 퀴노아빵 | 무설탕·포만감·다이어트 시골빵 레시피

🥄 믿기지 않겠지만… 오늘도 정말 ‘섞기만’ 했어요
반죽기 ❌ 치대기 ❌

통밀가루 + 물 + 이스트 + 소금 + 퀴노아
전부 넣고 주걱으로 섞으면 끝나는
통밀100% 퀴노아빵 레시피입니다.

평소 샐러드에 퀴노아를 자주 넣어 먹다가
“빵에 넣으면 어떨까?” 싶어서 넣어봤는데

✔️ 톡톡 씹히는 식감이 살아나고
✔️ 통밀 특유의 무거움은 줄어들고
✔️ 포만감은 훨씬 오래가요

통밀빵은 퍽퍽하다는 느낌을
조금 더 편하게 먹을 수 있게 만든 집빵입니다.

설탕 없이 담백하게 만들어
아침 대용이나 다이어트 식사로 부담 없이 먹기 좋아요.

💛 이런 분들께 추천해요

✔️ 통밀빵 레시피 찾는 홈베이킹 초보
✔️ 포만감 오래가는 식사빵 찾는 분
✔️ 다이어트 중 빵이 먹고 싶은 분
✔️ 건강한 아침빵 만들고 싶은 분
✔️ 씹는 식감 있는 빵 좋아하는 분

🥖 오늘의 레시피 재료

✅ 통밀가루 300g
✅ 물 230ml
✅ 드라이 이스트 3g
✅ 소금 6g
✅ 삶은 퀴노아 40g

📌 포인트

통밀 100%인데도 부담 없는 식감
퀴노아가 씹히면서 포만감 상승
치대지 않아도 형성되는 조직감
담백하게 계속 먹게 되는 식사빵

👩‍🍳 만드는 흐름 (초간단 · 노반죽)

1️⃣ 물 + 통밀가루 + 이스트 +소금 넣기
2️⃣ 가루 안 보일 때까지 섞기
3️⃣ 30분 휴지 후, 삶은 퀴노아 30g 넣고 접듯이 섞기
4️⃣ 스트레치 앤 폴드 2회(30분 간격)
5️⃣ 발효 → 벤치타임 → 성형 → 굽기

(발효 시간과 굽기 온도는 영상 자막 기준으로 따라오시면 됩니다 🙌)

🍽 맛있게 먹는 조합

🥗 샐러드 + 올리브오일
🥚 계란 + 치즈 식사빵
☕ 블랙커피 브런치
🔥 토스터에 구우면 고소함 증가

매주 “빵톡”에서
👉 손반죽 없는 건강빵
👉 집에서 만드는 식사빵 레시피를 올리고 있어요

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Healthy whole wheat quinoa bread.
Soft texture and high fiber home baking recipe.
Made with 100% whole wheat flour and cooked quinoa.
Easy method with minimal kneading, perfect for beginners.

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