36 - Tagliolini alla triglia..chi un si move un li piglia! (primo piatto di pesce buono e genuino)

2013 - IlBoccaTV - 36 - Tagliolini alla triglia..chi un si move un li piglia! (primo piatto di pesce buono e genuino)
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►Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog (http://www.ilboccatv.com) e a Giulia Gori per i sottotitoli in inglese (sub eng, esp).

►Big thanks to the friend "Andy Paoli" and friends "Tres" (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
SIgla iniziale - Andy Paoli:    / playplay75  
Sigla finale - Tres:    / tresmusicchannel  

Ingredienti per 4 persone (Livornese):

Mezzoì ilo di tagliolini;
mezzo' ilo di trigliette sfilettate;
prezzemolino, aglietto fresco e peperoncino;
mezzo 'ilo di pomodoro a pezzettini;
un dito di 'ognacchè,
olio di vello bono e 'n pò sale.

Ingredienti per 4 persone (Italiano):

500 gr di tagliolini;
500 gr di triglie;
prezzemolo, aglio fresco e peperoncino,
500 gr di pomodoro a pezzi;
un dito di cognac;
sale quanto basta e olio extravergine.

Ingredients for 4 people (english):

500 grams of tagliolini/tagliatelle;
500 grams of red mullet;
parsley, fresh garlic and chilli,
500 grams of chopped tomatoes;
a finger of brandy;
salt to taste and olive oil.