Скачать или смотреть Cum faci cele mai pufoase Cinnamon Rolls acasă | Rețetă simplă și delicioasă.

Hei! Eu sunt Vlad și azi facem ceva care miroase a weekend și fericire: cinnamon rolls, adică rulouri cu scorțișoară, dar pufos de pufos 😎

Secretul e un mic truc japonez numit tangzhong – o pastă simplă de făină și lapte care face aluatul super moale și îl ține proaspăt mai mult timp.

Nu e nimic complicat, doar răbdare și chef de ceva dulce. Dacă ești genul care adoră mirosul de scorțișoară în casă, asta e rețeta ta.

Las mai jos ingredientele și pașii, ca să nu mai cauți.

📍 Reteta completă

Tangzhong:

12 g făină albă

60 g lapte integral

Aluat:

275 g făină albă

55 g zahăr

3 g sare

45 g unt moale

55 g lapte călduț

tangzhongul de mai sus

3,5 g drojdie uscată (cam o linguriță)

1 ou mare

1 gălbenuș (sau un ou mic, dacă nu vrei să-l măsori)

Umplutură:

110 g zahăr brun

7 g scorțișoară (cam o linguriță plină)

45 g unt moale

(opțional: un praf de cardamom)

Glazură:

60 g cremă de brânză

50 g zahăr pudră

20–25 ml lapte

½ linguriță vanilie

un vârf de sare, dacă vrei contrast


🍴 Bine ai venit pe canalul meu de rețete! Aici găsești mâncare gustoasă, simplă și rapidă, de la rețete tradiționale românești până la preparate internaționale.

🔔 Abonează-te și activează clopoțelul ca să nu ratezi niciun video!

📲 Urmărește-mă și pe rețelele sociale:
Instagram 👉   / cegatestevlad  
TikTok 👉   / cegatestevlad  

#retete #mancare #gatit #reteteromanesti #reteteusoare