Resep Whole Lemon Roasted Chicken | Bersama Chef Bara di Jay's Kitchen

Chef Bara Pattiradjawane akan membagikan resep masakan kesukannya, Whole Lemon Roasted Chicken. Resep ini menggunakan bumbu-bumbu Jay's Kitchen yang praktis sehingga mudah untuk diikuti oleh siapapun. Meskipun menggunakan bumbu bubuk, rasanya tetap lezat dan sama gurihnya karena kualitas bumbu Jay's Kitchen tidak perlu diragukan!

Bahan-bahan:
Ayam broiler utuh ukuran 1 kg

Bumbu marinasi:
1 sachet Rotisserie Chicken Jay’s Kitchen
2 sdt Rotisserie Chicken Jay’s
30 gr Butter leleh atau minyak
2 sdm Perasan jeruk lemon
1 sdm Madu
1 sdt Gula
2 sdt Kecap asin
1 sdm Air

Bahan olesan (basting):
1 sachet Rotisserie Chicken Jay’s Kitchen
1 sdm Madu
30 gr Butter leleh atau minyak
1 sdm Perasan jeruk lemon

Bahan saus jamur:
100 ml Krim kental
100 ml Susu rendah lemak
Sedikit butter
2 sdt Parsley Flakes Jay’s Kitchen
1 sdt Black Pepper Crushed Jay’s Kitchen

Cara membuat:
1. Dalam mangkok, campurkan semua bahan marinasi lalu aduk hingga semua tercampur rata.
2. Baluri seluruh permukaan ayam dan juga rongga dalam ayam secara merata
3. Taruh ayam dengan posisi bagian dada di bawah, lalu tutup rapat dan marinasi dalam kulkas minimal 6 jam agar marinasi benar-benar meresap. Keluarkan ayam dari kulkas kurang lebih 30 menit sebelum dipanggang.
5. Sebelum memanggang ayam, campur semua bahan olesan dalam mangkok. Siapkan sebuah kuas pengoles makanan.
6. Letakkan ayam dalam sebuah wadah tahan panas, lalu oles dengan bumbu olesan. Beri 5 sdm air di dasar wadah kemudian iIkat kedua kaki ayam dengan tali bahan katun khusus untuk makanan.
7. Panaskan oven ke suhu 170°C, gunakan kipas dengan api bawah selama 10 menit,
8. Panggang selama 90 menit dengan mengoles kembali bumbu basting setiap 30 menit
11. Naikan suhu oven ke 180°C dengan setting konveksi dan api atas, panggang kembali selama 5 menit hingga bagian dada menjadi coklat keemasan
12. Angkat ayam ke wadah saji dan tutup dengan aluminum foil.
13. Di wadah sisa bumbu panggangan ayam, tuang bahan-bahan saus jamur dan masak dengan api kecil hingga menjadi daus kental sebagai siraman saat ayam disantap.
14. Sajikan ayam dengan saus jamur, siap disantap.

Bahan Potato Parsley
¼ kg Baby Potatoes
Secukupnya Mentega
1 sdm Ayam Kampung Seasoning Powder Jay’s Kitchen
1 sdt Crushed Black Pepper Jay’s Kitchen
Secukupnya Parsley Flakes Jay’s Kitchen

Cara membuat
1. Rebus baby potatoes hingga setengah matang kemudian tiriskan
2. Panaskan mentega di atas wajan hingga meleleh, kemudian masukkan baby potatoes dan masak sebentar. Tambahkan bumbu ayam kampung seasoning powder, crushed black pepper dan parsley flakes kemudian aduk rata.
3. Masak hingga keemasan kemudian angkat.

#Resep #roastedchicken #wholechicken #chefbara #ayampanggang

Shop online with us now!
Shopee
https://shopee.co.id/jayskitchenspice
Tokopedia
https://www.tokopedia.com/jayskitchen...

Follow our social media:
  / jayskitchenspice