Huevos a la flamenca - das beste spanische Frühstück! - Westmünsterland BBQ

Deftig, lecker und sättigend ist dieses spanische Frühstück. Probiere mal Huevos a la flamenca aus. Du wirst es lieben!
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Zutaten für 3 Portionen:
3 mittlere vorw. festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Öl zum Anbraten
200 g Chorizo Wurst
4 Scheiben Serrano Schinken
ca. 200 ml passierte Tomaten
1 Handvoll Erbsen
3 Eier
Salz, Pfeffer

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