【超爆紅】French Pudding Bread 法式布丁麵包 | Two Bites Kitchen

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Ingredients for French Pudding Bread 法式布丁麵包
(Recipe for 6 Bun 6個份量)

高筋麵粉 210克 Bread flour 210g
低筋麵粉 40克 Soft flour 40g
糖 20克 Sugar 20g
鹽 4克 Salt 4g
快速酵母 2克 Instant yeast 2g
菜油 10克 Oil 10g
暖水 145克 Warm water 145g

淡忌廉/淡奶油 80克 Whipping cream 80g
牛奶 170克 Milk 170g
蛋 2個 Egg 2ea.
蛋黃 1個 Egg yolk 1ea.
糖 30克 Sugar 30g
粟米/玉米淀粉 5克 Corn starch 5g
香草精 1/4茶匙 Vanilla Extract 1/4tsp

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