Moelas à Portuguesa - Portuguese Chicken Gizzards Recipe

Moelas à Portuguesa - Portuguese Chicken Gizzards Recipe

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Assista este video para fazer esta receita passo a passo - Moelas à Portuguesa

Ingredientes (vinha d'alhos)

1 quilo de Moelas de Frango
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta branca moída
1/2 colher de chá de alho em pó
2 colheres de sopa de molho de pimenta
1 colher de sopa de pep-Erika
Sal para temperar o seu gosto
1 Cerveja (330ml)

Coloque as moelas com vinha d'alhos na geladeira por 3 a 4 horas ou até pode deixar de um dia para o outro se desejar)

* Reserve o Vinha D'alhos, pois vai precisar para fazer o molho

Óleo vegetal para fritar

Ingredientes do Molho
1/2 xícara de azeite
3 Colheres de Pasta de Tomate
1/2 xícara de vinho tinto
1 cebola grande bem picada
Sal para temperar (se necessário)
Vinha D'alhos de moelas

Adicione as moelas e deixe ferver e o molho engrossar por 10-12 minutos

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