Deliciosos Sopes Mexicanos al estilo de un guatemalteco!!

Que tal mis queridos amigos!! Hoy les comparto una deliciosa receta como un pequeño homenaje a todo esos amigos mexicanos que me apoyan viendo mi canal, les cocinaré unos ricos Sopes con mi estilo y toque personal, con aguacate y una rica carne de marrano en una salsa especial, espero la disfruten y se animen también ustedes a cocinarlos.
LISTA DE INGREDIENTES QUE RINDEN APROXIMADAMENTE PARA 20 SOPES:
2 ½ Libras de costilla de marrano;
250 gramos de queso fresco;
1 vaso de crema;
3 aguacates;
1 lechuga;
2 libras de tomate;
1 cebolla pequeña;
1 Chile pimiento pequeño;
2 Chiles Guaque o guajillo;
1 Chile pasa o pasilla;
2 libras de harina de maíz;
1 cucharada de harina de trigo;
1 cucharadita de polvo para hornear;
1 cucharada de paprika;
1 cucharada de consomé de pollo;
Sal al gusto;
Aceite suficiente.