KUMEYAEL COCINA MAPUCHE CAP. 7: PUYEHUE

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La comuna de Puyehue ​ es una comuna de la zona sur de Chile ubicada en la provincia de Osorno, región de Los Lagos.
El nombre Puyehue deriva del mapuchezungun; “puye” que corresponde a un pez fluvial y “we” que significa lugar, sería “Tierra de Puyes”.
El día de hoy en Kümeyael, nos reuniremos con Prosperina Montecinos de la comunidad Futa Mapu, de la comuna de Puyehue, quien preparará una tradicional sopa de mote con cerdo ahumado.

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