Скачать или смотреть Weintraubenschnitte nicht nur im Herbst ein Genuss. Eine erfrischende fruchtige Mehlspeise.# 288

Weintraubenschnitte
Backform 37 x 24,5 cm
Backzeit 20'
Backtemperatur 160° Heißumluft

190 g Kristallzucker
4 ganze Eier
etwas Salz
15 g Vanillezucker
Zitronenschale
schaumig rühren.
190 g Mehl glatt und gesiebt unterheben in gebutterte und bemehlte Form geben und 20' bei 160° Heißumluft backen. Dann auskühlen lassen.
Zubereitung der Creme:
1/2 l Milch
1 Pkg Vanilepuddingpulver
130 g Kristallzucker
1/4 l Obers
15 g Blattgelatine
1/3 der Milch mit dem Zucker und dem Puddingpulver glatt rühren.
Übrige Milch erwärmen und mit dem Puddinggemisch 1 x aufkochen und vom Feuer nehmen. In einen Rührtopf leeren und mit der zerlassenen Gelatine vermischen. Obers nicht ganz steif schlagen und ebenfalls in die Creme rühren.
1 kg Weintrauben(kernlos) waschen. Den kalten Biskuitboden mit Marmelade bestreichen und mit den Weintrauben auslegen. Creme darüber leeren und gut kühlen.
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Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts.

Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an.

Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege.

Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!